Nein, für meinen Cajonworkshop brauchst du kein bestimmtes Cajon. Als Anfänger kannst du gerne mit einem günstigen Bausatz starten.
Übrigens: ein Cajon zu bauen (mit einem Bausatz) geht einfacher als man denkt und macht auch noch richtig Spaß! Für den Kurs, das Lernen der Grundschläge und Rhythmen ist solch eine Cajon ausreichend. Später kannst du dir immer noch ein teureres Instrument kaufen.